那裡好玩去那裡 　

去吃期待已久的晶華酒店柏麗廳下午茶, 之前吃過一次覺得很棒, 一直想要再來吃一次. 一到柏麗廳入口處就被嚇到, 怎麼那麼多人, 不一會就進去了, 卻發現訂位人員居然幫我們訂了12個人的位置, 實在有點誇張. 還好他們很快就解決了這個問題.

安排好位置後, 就去取餐, 但是熱食區和生魚片區滿滿都是人, 拿什麼都要排隊. 所以有人乾脆先吃甜點和冰淇淋, 藉以避開人潮. 好不容易排隊拿到生魚片回來吃完又得再去排一次熱食, 到後來好心情好像沒了. 菜色似乎也沒什麼特別的(所以沒照相), 沒有螃蟹, 蝦只有手卷和蝦仁煎, 但是蝦仁煎居然是放豌豆苗, 豌豆苗有個特殊的味道, 實在不太搭. 牛肉豬肉也煮的普普, 有的還會卡牙齒. 港式點心好像是買一般冷凍食品回來蒸蒸, 不太好吃. 天婦羅沒有炸蝦或炸魚塊, 只有炸蔬菜. 比較記得好吃的只有HD冰淇淋, 生魚片, 豬腳和炒麵. 蛋糕甜點有不少種類, 還有巧克力噴泉, 但己經沒什麼心情吃了. HD冰淇淋有四種, 算是撫慰了有點低落的心情, 但是沒有我喜歡吃的酒釀櫻桃或蘭姆葡萄.

感想:起先在網路上看到有人在批評柏麗廳的下午茶沒什麼好吃, 我還想這人怎麼那麼挑剔, 但是卻發現不止一個人這麼說. 我依然半信半疑, 想說晶華怎麼可能搞成這樣. 沒想到去了真的有點失望, 入口人潮洶湧, 很像在菜市場, 取餐時因人太多而都需要排隊, 超像在人民公社領取食物, 優雅吃下午茶的氣氛完全被破壞, 大家好像野獸似的在搶食物, 而且排了很久的隊, 想說好不容易排到了得多拿一點, 反而造成吃不完而浪費. 而且工作人員一直來搶著收盤子, 起先還會問可以收嗎? 後來根本就有點趁你不注意把盤子搶走.


缺點:
餐點擺得太集中, 造成人群全部擠在某處, 無法快速消化客人.
餐點普通, 沒什麼讓人驚豔的菜色
收盤子收太勤, 還沒吃完卻被一直打擾
(待續)

我的建議:

1. 現煮的可以每桌發號碼夾去點菜, 再請工作人員送來, 請了那麼多工作人員不要只是一直很快的來客人桌上搶著收盤子. 或是準備號碼牌(1-20 or 30, 可回收的), 客人點了就發一個, 等下再憑號碼牌領取餐點.
2. 餐點可擺放可分散點, 菜色要精緻些 好吃點, 有點特色.

(待續)